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Post Date
March,
19
2024
Ingredienti per 4 persone.
1 Ombrina Di 500 G
500 G Sale Grosso
Olio D’oliva Extra-vergine
Preparazione
Pulire, eviscerare e lavare il pesce. Predisporre sul fondo di una pirofila uno strato spesso di sale. Adagiarvi il pesce e ricoprirlo molto bene col sale. Cuocere in forno a 200 gradi per 30 minuti. Spaccare la crosta di sale (le carni risulteranno morbide e umide) suddividere in filetti e condire con olio crudo.
VINO CONSIGLIATO Bianco elegante e fresco: Vermentino, Pinot Grigio, Sauvignon Blanc.
1 Ombrina Di 500 G
500 G Sale Grosso
Olio D’oliva Extra-vergine
Preparazione
Pulire, eviscerare e lavare il pesce. Predisporre sul fondo di una pirofila uno strato spesso di sale. Adagiarvi il pesce e ricoprirlo molto bene col sale. Cuocere in forno a 200 gradi per 30 minuti. Spaccare la crosta di sale (le carni risulteranno morbide e umide) suddividere in filetti e condire con olio crudo.
VINO CONSIGLIATO Bianco elegante e fresco: Vermentino, Pinot Grigio, Sauvignon Blanc.