Ingredienti per 4 persone.8 Fette Sottili Prosciutto Crudo8 Fette Fesa Di Vitello Olio D’oliva Extra-vergine1 Noce Burro Vin Santo Secco Salvia1 Spicchio AglioPoco Sale PepePreparazioneBattere...
Ingredienti per 4 persone. Sale Brodo Di Manzo Farina1 Bicchiere Vino Bianco Secco70 G Burro70 G Formaggio Groviera8 Fettine Vitello8 Fette Prosciutto San DanielePreparazioneTagliate il...
Ingredienti per 4 persone.600 G Fesa Di Vitello300 G Prugne Secche Vino Bianco Olio D’oliva Burro Sale PepePreparazioneTenete a bagno le prugne in acqua tiepida...
Ingredienti per 4 persone.300 G Girello Di Vitello A Fette1 Cipolla10 Cl Birra300 G Zucchine1 Spicchio Aglio Basilico Prezzemolo Tritato Olio D’oliva Extra-vergine Sale PepePreparazioneCuocere...
Ingredienti per 8 persone.600 G Polpa Di Vitello5 Uova150 G Formaggio Parmigiano Grattugiato Succo Di Limone Olio D’oliva SalePreparazioneMacinare molto fine la carne cruda; mescolarla...
Ingredienti per 4 persone.900 G Arrosto Di Codino Di Vitello Lardo100 G Pancetta A Fette1 Carota1 Cipolla Sale Olio D’oliva Aromi BrodoPreparazioneSteccare la carne con...
Ingredienti per 8 persone. Pepe Sale Noce Moscata40 Cl Latte40 G Farina70 G Burro4 Cucchiai Formaggio Groviera100 G Prosciutto Cotto175 G Funghi130 G Burro3 Cucchiaini...
Ingredienti per 4 persone.Alcune Fettine Carne Di Vitello Farina Burro1 Spicchio Aglio Salvia Brodo VinoPreparazionePassare delle fettine di carne nella farina, saltarle leggermente nel burro,...
Ingredienti per 4 persone.2 Rognoni Di Vitello Olio D’oliva1/2 Cipolla Affettata1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato Sale2 Petti Di Pollo Sfilettati Pasta Sfoglia Burro1 Cucchiaio Sherry SeccoPreparazioneAffettare...
Ingredienti per 4 persone.4 Nodini Di Vitello Da 150 G Ognuno50 G Pancetta Magra (fette Da 50 G)50 G Prosciutto Crudo (fette Da 50 G)1...
Ingredienti per 4 persone.4 Lombatine Di Vitello8 Fettine LardoAlcune Cimette Tenere Rosmarino Fresco Timo Basilico2 Manciate Pinoli Aglio Olio D’oliva Extra-vergine Sale Pepe BiancoPreparazioneTostare i...
Ingredienti per 4 persone.500 G Polpa Di Vitello Magro A Piccoli Pezzi1 Fetta Prosciutto Cotto (fette 200 G A Cubetti)1 Scatola Piselli1 Pomodoro Maturo Sale...