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Post Date
March,
19
2024
Ingredienti per 6 persone.
1000 G Calamari
500 G Bietole
500 G Pomodori
Prezzemolo
Cipolla
1 Spicchio Aglio
Burro
Abbondante Olio D’oliva
Sale
Pepe
Preparazione
Pulite i calamari e poi tagliateli a pezzi; lavateli a lungo in acqua corrente e fateli sgocciolare. Intanto rosolate il burro, il prezzemolo tritato, l\’aglio, la cipolla tritati in abbondante olio; quando il tutto sarà dorato aggiungete i calamari. Lasciate insaporire per qualche minuto e poi unite sale, pepe e pomodori tritati. Lasciate cuocere per 2 ore e infine aggiungete le bietole tagliate a pezzi.
VINO CONSIGLIATO Bianco secco e aromatico: Vermentino, Falanghina.
1000 G Calamari
500 G Bietole
500 G Pomodori
Prezzemolo
Cipolla
1 Spicchio Aglio
Burro
Abbondante Olio D’oliva
Sale
Pepe
Preparazione
Pulite i calamari e poi tagliateli a pezzi; lavateli a lungo in acqua corrente e fateli sgocciolare. Intanto rosolate il burro, il prezzemolo tritato, l\’aglio, la cipolla tritati in abbondante olio; quando il tutto sarà dorato aggiungete i calamari. Lasciate insaporire per qualche minuto e poi unite sale, pepe e pomodori tritati. Lasciate cuocere per 2 ore e infine aggiungete le bietole tagliate a pezzi.
VINO CONSIGLIATO Bianco secco e aromatico: Vermentino, Falanghina.